Santa Lemon est un restaurant familial, tenu par deux sœurs et leur maman. Une famille déjà expérimentée dans la restauration car elle tient le Farmers et le Cali Kitchen de Nîmes et de Marseille. Chacune à son rôle au Santa Lemon. La fille aînée, Sabrina Wattre, s'est occupée de la création du concept, de la décoration et des menus en collaboration avec sa petite sœur Aurély. “Nous nous sommes inspirées de la Côte d’Azur, la French Riviera des années 60 avec du jaune et des rayures”, confie Sabrina.

Derrière les fourneaux, Marie-Lyne, leur mère, et Aurely préparent de bons plats frais de saison, “tout est fait maison, à la demande”. La plupart des plats vont changer tous les trois mois. Sur toute la journée, de 9 heures à 16 heures, petit-déjeuner, brunch et plat sont proposés en continu. Le restaurant offre aussi du café de spécialité, des boissons maison et des milkshakes. Ouvert du jeudi au lundi, les plats varient entre 9 et 13 €. Il est possible de commander à emporter et dans une semaine la livraison sera disponible sur la plateforme de livraison Nîmoise Krokoop.

À deux pas de la Maison Carré, Santa Lemon est situé au 2 boulevard Alphonse-Daudet, 30000 Nîmes. Cliquer ICI pour accéder au site officiel.