À travers un communiqué, la Cité du Goût et des Saveurs de la CMA 30 rappelle qu’elle organise régulièrement des Ateliers culinaires dans les nouveaux locaux et laboratoires de l’I.R.F.M.A. (Institut Régional de Formation des Métiers de l’Artisanat), qui jouxtent la CMA 30 (904 Av. Maréchal Juin) à Nîmes. Depuis l’ouverture fin octobre, six ateliers ont déjà eu lieu.

D’autres sont à venir :

Samedi 21 Mai 2016 de 9h à 13h :  « Déclinaison de fraises, fraises de Nîmes et fraises locales ».

Intervenant : M. Albert Dornbierer, artisan boulanger "ADOR Le Pain" à Nîmes, Militant du Goût, Médaille d’or au Concours Gard Gourmand. Le thème : fabrication de la pâte feuilletée, de la crème pâtissière et de la crème fine* (tarif : 65 euros).

Samedi 04 Juin 2016 de 9h à 13h : « En direct du bateau ».

Intervenant : M. Jean-Philippe Creiche, artisan-traiteur "Gastronomie EVENT"  au Grau-du-Roi, Militant du Goût, Médaille d’or au Concours Gard Gourmand. Le thème : Secrets de cuisson et de préparation du poisson. (70 euros)

Samedi 18 juin 2016 de 15h à 19h : « Le toro AOP de Camargue en folie ».

Intervenant: M. Stéphane Meyer, "Le porc épique" Halles de Nîmes, artisan charcutier, Militant du Goût, médaille d’or au Concours Gard Gourmand. Le thème : toutes les cuissons et accommodements (70 euros).

Si vous souhaitez participer, il faut s’inscrire auprès de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Gard - (04 66 62 80 94 - Mail : dee@cma-gard.fr).