Ils sont à la retraite et n’ont pas l’habitude de cuisiner. Jeudi 19 janvier, des seniors de la zup vont suivre un atelier de cuisine. Un de leurs professeurs sera Pascal Besson, l’ancien principal du collège de Valdegour. Petra Carter, qui tient la Pistou cooking school d’Uzès, estime que depuis le covid, les gens se sont remis à cuisiner. Le centre de formation des apprentis du Purple campus d’Alès a dépassé cette année ses objectifs de recrutement pour ses formations cuisine. Celui de Marguerittes forme 200 cuisiniers par an. Tous deux ouvrent leurs portes le 4 février. Le Secours populaire du Gard a quant à lui multiplié par deux le nombre de ses ateliers cuisine. En cette période de forte inflation, la demande gonfle pour apprendre à cuisiner des recettes saines et pas chères.