Ce mercredi 1er mars, à 8h30 tapantes, le long de la rocade sud alésienne, en lieu et place de l'ancien magasin KLO, les médias nationaux étaient au rendez-vous pour l’inauguration officielle du premier supermarché de la nouvelle chaîne nationale de distribution Toujust. L'effet de curiosité, couplé à un contexte de forte inflation qui conduit le Gouvernement à plancher sur l'élaboration d'un panier anti-inflation, a poussé les Alésiens à se masser dans les allées bondées du magasin, tout au long de la journée.

Pour rappel, le concept collaboratif fondé par Fabrice Gerber permet aux fournisseurs de prendre part au capital de l’entreprise à hauteur de 25 %, en contrepartie de leurs meilleurs prix (relire ici) - si possible de 5 à 10 % moins chers que ceux de la concurrence -, avant de se partager un quart des bénéfices générés en fin d'année.

Chez Toujust, qui va multiplier les ouvertures dans des villes à taille humaine comme Alès, 7 500 références sont représentées, dont 75 % de produits alimentaires et presque autant de "marques blanches", bien que les grands majors de l’alimentaire soient également de la partie (®Nutella, ®Heineken, ®Joker,  ®Bonduelle etc.)

Mais cette nouvelle enseigne, qui se présente comme "un magasin anti-crise" et refuse de se laisser classer au même rang que les discounteurs, vaut-elle vraiment le détour ? Ce mercredi, à partir d'une sélection arbitraire d'une dizaine d'articles que le commun des mortels est amené à acheter régulièrement, nous avons soumis Toujust au jeu de la comparaison avec trois autres magasins implantés à Alès : Aldi, Lidl et Leclerc. 

Une démarche périlleuse, parfaitement non-exhaustive et parfois compliquée par l'absence de certaines références dans au moins l'un des quatre magasins, laquelle a simplement vocation à donner des tendances. D'autant que les prix mentionnés ci-dessous peuvent être sujets à des évolutions relatives à des promotions ponctuelles et temporaires. C'était le cas en ce premier jour d'ouverture pour le litre d'huile de tournesol 100 % raffinée de la marque ®Field good.

L'huile de tournesol et le beurre, stars des ventes

En moins de deux heures, le produit, vendu 1,39 € pièce, était tout bonnement en rupture de stock après plusieurs approvisionnements des employés. "On se croirait pendant le confinement quand les gens se battaient pour avoir des pâtes", commentera à ce sujet un client, qui venait de se faire subtiliser la dernière bouteille, quand d'autres prenaient le chemin des caisses avec un caddie qui en était chargé à ras bord. 

Le jeu en valait-il la chandelle ? Sur la rocade est, chez Aldi, le litre d'huile de tournesol de la marque ®Villa Nuova coûtait 3,37 € ce mercredi matin, tandis que celui de la marque ®Dilecta s'affichait à 3,69 €. En face, chez Lidl, une promotion de l'ordre de 10% faisait chuter le litre d'huile de tournesol (®Vita d'or) de 3,29 € à 2,96 €. Enfin, chez Leclerc, la bouteille d'huile de tournesol de la marque repère ®Rustica est vendue au tarif de 1,89 €, soit 3,78 € le litre.

Avec une telle offre, l'économie générée par litre d'huile acheté chez Toujust peut aller jusqu'à 2,39 €. Une belle opération ! Qu'il convient toutefois de nuancer. Si nous ne connaîtrons jamais le prix exact de la boîte de douze œufs vendue ce jour chez Toujust puisque les deux palettes ont été pillées en quelques minutes, entraînant un remplacement temporaire du produit, le beurre doux 60% de matière grasse de la laiterie du pont Maurin faisait les yeux tendres aux clients, proposé à 1,59 € pièce (250 grammes).

Un match serré

Nous n'avons pas trouvé le produit identique de la marque chez les autres concurrents, mais celui d'®Envia vendu par Lidl coûtait 1,79 € en ce 1er mars, là où celui d'Aldi (®Jonquille) en valait 1,89 €, et 1,69 € pour la marque repère Les Croisés de Leclerc. Poursuivons avec un autre produit alimentaire incontournable : les pâtes ! Chez Toujust, la boîte d'un kilo de spaghettis de ®Barilla coûte 1,99 €, n'existe pas chez Lidl, et est moins chère chez Leclerc (1,81 €), là où Aldi a misé sur une autre référence de la marque (girandole torsades) à 1,05 € les 500 grammes, contre 1,99 € le kilo chez Toujust.

Toujust sort également perdant de peu de la comparaison qui concerne le filet de pommes de terre (2,5kg), bien que les variétés soient légèrement différentes : 2,99 € (origine France) dans les rayons du petit nouveau, idem chez Aldi et Lidl, 2,80 € chez Leclerc. Mais reprend la main avec le papier toilette en 12 rouleaux : 2,13 € (2 plis - ®Renova), 4,99 € chez Aldi (®Sublimo, 3 plis), 2,79€ chez Lidl (®Floralys, 2 plis), 2,79€ également chez Leclerc (marque repère ®Mimosa). 

L'écart se creuse avec les grandes marques

En 750ml, le liquide vaisselle au citron de la marque ®Le Lynx vaut 1,28 € pièce chez Toujust. Lidl et Leclerc s'en tirent légèrement mieux avec leur marque distributeur respective, le liquide vaisselle au citron étant vendu 79 centimes les 500 ml chez le premier cité (soit 1,19 € les 750ml), et 1,21 € la bouteille de 750ml chez Leclerc. En revanche, Toujust l'emporte dans son duel face à Leclerc avec le format éco' 650ml du gel douche au lait de vanille bio (®Le Petit marseillais) : 3,88 € pièce, contre 4,45 €. Le modèle n'existe pas chez les deux autres entités alésiennes. 

L'écart se creuse, cette fois à l'avantage du groupe présidé par Michel-Édouard Leclerc, en ce qui à trait aux produits des géants de l'industrie agroalimentaire. Des produits pour lesquels le concept de Fabrice Gerber reposant sur la suppression des intermédiaires ne peut s'appliquer. À 15,49 € le pack de 20 bières (25cl), les amateurs de ®Heineken préféreront sûrement le tarif de Leclerc qui cède le pack à 11,80 €. 

Enfin, avec un pot de ®Nutella vendu 3,99 € pièce (630g), Toujust fait mieux que Leclerc (4,29 €) qui se rebiffe avec une autre proposition plus volumineuse : le pot d'un kilo plus avantageux (5,84 €) que l'on ne trouve pas chez Toujust. Chez Aldi et Lidl, le pot de 800g est vendu au même prix : 4,85 €. 

Toujust mise aussi sur des marques méconnues

En conclusion, cette brève comparaison des prix exercés dans ces quatre magasins alésiens - qui n'inclut pas de prise en compte de la possible différence de qualité des références - porte à croire que les courses alimentaires peuvent s'avérer légèrement moins onéreuses chez Toujust, à condition de cibler les produits issus des fournisseurs partenaires de l'enseigne, ou ceux faisant l'objet d'une promotion exceptionnelle. 

S'ils souhaitent faire baisser leur note à tout prix, les clients de ce nouveau magasin devront également accepter de se laisser tenter par des marques inconnues du grand public, en ayant recours à des aliments importés de l'étranger, à l'image de ces cuisses de poulet polonaises aperçues en rayons, comme des clémentines israéliennes, ou encore des haricots verts tout droit venus du Kenya...

* Fabrice Gerber invite "tous les producteurs du bassin alésien intéressés par l'aventure à se manifester", en lui écrivant à l'adresse suivante : relationpartenaires@tazita.fr