En ce week-end de l'Épiphanie, vous allez peut-être acheter une galette ou un gâteau des rois. Certaines boulangeries gardoises ont décidé de changer des traditionnels petits santons dissimulés dans la frangipane. La Magie des pains, qui a deux boutiques à Villeneuve-lez-Avignon et sur l'île de la Barthelasse, va faire gagner deux louis d'or à partir du 6 janvier et pendant tout le mois. Il est autant possible de les dégoter dans une galette ou dans une brioche, que dans la boutique de Villeneuve ou dans celle d'Avignon.  

Il faudra avoir la main chanceuse pour tomber sur le bon lot alors que la boulangerie prévoit de fabriquer plus de 1 000 galettes et 500 brioches sur la période. "Même mes équipes ne sauront pas de quels gâteaux il s'agit. Je viendrai discrètement un jour avec une fine lame les cacher. Ce sera totalement invisible pour un jeu en toute transparence", assure Laurent Bocquet, le gérant de "La Magie des pains". 

Deux louis d'or de 380 €/pièce

C'est un petit investissement pour la boulangerie puisque les louis d'or coûtent 380 €/pièce. "Le louis d'or est un objet de valeur, il porte un sens historique. (...) J'ai fait des recherches, cela se faisait auparavant d'en mettre dans la galette pour porter bonheur. On espère que les clients auront plaisir à manger une bon gâteau ou brioche et si en plus, ils tombent sur cette surprise, c'est un moment magique", poursuit le gérant. Il a eu l'idée grâce à son fils Léon, à peine âgé d'un an, à qui on a offert une piécette il y a quelques mois. "En plus, mon fils se fera baptiser ce week-end de l'Épiphanie", souligne Laurent Bocquet. 

Faut-il y voir une coïncidence ? Un signe du destin ? Si vous y croyez vous aussi, peut-être faut-il tenter votre chance en achetant un gâteau des rois à La Magie des pains, qui rouvre ce samedi 6 janvier. Il faut compter une trentaine d'euros pour un gâteau de 6 personnes.

Les deux lauréats trouveront un petit message dans leur galette et pourront venir en boutique l'échanger contre leur pièce. Un peu comme le ticket d'or dans la tablette de chocolat Wonka dans "Charlie et la chocolaterie". Il faut bien rêver un peu... Laurent Bocquet n'exclut pas que si l'opération cette année est un succès, il la renouvelle l'année suivante avec à gagner en plus une immersion dans son laboratoire qui a vu passer les caméras de l'émission "La Meilleure boulangerie de France" et une meilleure apprentie de France.

Un lingotin en or de cinq grammes

La boulangerie "Un Éclair de Jenny" basée à Saint-Chaptes fait partie des 26 en partenariat avec le Comptoir National de l'Or, où les clients pourront gagner des lingotins en or. D'une valeur d'environ 330 euros et d'un poids de cinq grammes, chaque pièce est d'une pureté de 99,9 %. Une opération "retour aux sources", puisqu'auparavant des fèves d'or ou d'argent étaient insérées pour les familles aisées. Sous la forme d'un tirage au sort, les clients valideront leur participation en scannant le QR Code présent sur le flyer déposé dans leur sac à galette.

"Un de nos clients s'occupe de faire de la publicité pour le Comptoir National de l'Or. Ils recherchaient un boulanger sur le secteur, notre enseigne a été choisie", explique Jennifer Bonnet, patronne des lieux. Pour cette première, elle espère vendre encore plus de galettes. Sur la période de janvier jusqu'à début février, ce sont environ 1 200 pièces qui sont achetées par des clients d'un large périmètre, entre Alès et Nîmes.

Jennifer regrette que la galette des rois maison soit remplacée petit à petit par des productions surgelées. Faire la différence entre les deux devient de plus en plus complexe. Chez "Un Éclair de Jenny" en tout cas, tout est 100 % fait maison : "J'ai une transparence totale avec mes clients, ils peuvent tout vérifier sans aucun problème", affirme la patronne.

À Aubais, les fèves consacrent le patrimoine de la commune

Philippe et Pascale, les gérants de la pâtisserie de la Promenade, ont imaginé des fèves représentant le patrimoine de la commune. « Ça fait un moment que j’ai cette idée dans la tête. J’ai voulu fêter les trente ans de l’ouverture de l'établissement en faisant quelque chose d’exceptionnel », lance le pâtissier aubaisien. Ainsi a-t-il commandé 900 fèves en céramique, peintes à la main par des personnes en situation de handicap. Pascale a immortalisé chaque endroit dans son appareil photo avant de les envoyer à un fabricant de fèves du côté de Grenoble. Véritable pièce de collection, en vente au prix presque coûtant de 30 euros, un coffret réunit les neuf joyaux d’Aubais. Le château, les moulins, le lavoir, le temple, la chapelle Saint-Nazaire-de-Marissargues ou la Roque d’Aubais…

« Ça fait un moment que j’ai cette idée dans la tête. J’ai voulu fêter les trente ans de l’ouverture de l'établissement en faisant quelque chose d’exceptionnel »

Philippe Martin

Bien entendu, les épicuriens trouveront également leur compte puisque "royaume" ou frangipane, la fève en céramique est glissée dans cette galette fabriquée consciencieusement chaque nuit par Philippe Martin tout le mois de janvier. Un gâteau rond et doré qui n’est pas sans rappeler le soleil qui commence à se lever plus tôt, au moment du 6 janvier. Et qui est probablement à l’origine de cette tradition séculaire qui consiste à désigner celui qui, tiré au hasard par la fève, sera le roi de fantaisie.

Une tombola chez les Dinger en Terre d'Argence

Chez Nathalie et Sylvain Dinger, dans leurs boutiques à Bellegarde et à Beaucaire, l'achat d'une galette à la frangipane ou au chocolat et du gâteau des rois s'accompagne d'une fève bien sûr, mais surtout d'un ticket de tombola. Et cela jusqu'au 28 janvier. Chaque semaine, à compter du mardi 9 janvier, un tirage au sort sera effectué pour désigner deux gagnants, un dans chacune des deux boutiques Au dessert du Roy. Ils remporteront chacun 150 € en numéraire.